餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?

会社を立て直すというストーリーに乗せて、会計的考え方を教えてくれる一冊。
どちらが儲かるか？というタイトルに、思わず、どっちだろう？と首を傾けた人も多いのでは？